新建国内首家

鹅肥肝可出口预制菜车间

 走进位于临朐县城关街道的山东尊润圣罗捷食品有限公司,熟制鹅肥肝加工车间内一派忙碌景象,工作人员正忙着加工、打包、发货。

 “鹅肥肝是世界三大美食之一,我们主要从事朗德鹅养殖、鹅肥肝加工以及销售,今年开始投产熟制鹅肥肝预制菜,目前销量不错。”该公司总经理高元良说,为积极响应潍坊市委预制菜项目建设,他们通过与江南大学合作,新建国内首家鹅肥肝可出口预制菜车间,远销北京、上海、深圳等大城市,以后将进一步发展海外市场。

 预制菜是该公司发展的重点项目之一。除了熟制鹅肥肝外,投资2000多万的鹅肥肝滑生产线也已到位,预计下半年投入生产。高元良表示,鹅肥肝滑预制菜包括三种滑类,一种做涮锅,走向中餐厅;一种西餐香煎专用;还有一种寿司专用。其特点是便利、快捷、可口、经济实惠,迎合中高端市场需求,这三种产品一经上市,年销售额能达到2亿元,发展前景大好。

 在临朐县有养鹅的传统,而加工鹅肥肝所用的朗德鹅全部来自临朐本地。“我们所用的朗德鹅除了公司养殖基地的,就是购买周边养殖户的,这样也增加了村民的经济收入。”高元良说。

孤身闯上海推销

临朐鹅肥肝打开销路

 今年26岁的高元良是临朐县五井镇大楼村人,父亲以及周边村庄的农户家里都会养鹅,以养殖、代加工为主,虽然销路不错,但没有形成规模和品牌。

 2014年高元良毕业后,积极返乡创业,依托临朐县的养鹅传统,成立养殖合作社、加工工厂,带动周边农户致富。为了寻找销路,高元良孤身一人前往上海推销临朐的鹅肥肝。“那是我第一次去上海,人生地不熟,下了火车一边打听一边走,后来打听到了上海一家比较大的冷冻产品批发市场,并在那里谈成了第一笔合作。”

 回到临朐后,高元良组建了十几人的销售队伍,这个队伍平均年龄不到22岁,他们开始拿着制作好的宣传页、名片,到北京、上海、广州等一线城市的大酒店、批发市场推销临朐的鹅肥肝,并逐渐形成销售规模。之后,高元良和团队还在北京、上海、广州、福建等省市开设了临朐县鹅肥肝展厅以及旗舰店,为临朐鹅肥肝打下了销路。

 考虑到临朐朗德鹅一年只能培育两次鹅苗,远远不能满足市场的需要,高元良带领团队与山东农业大学合作,创建了反季节产蛋基地,一年四季都可以培育鹅苗,保障了鹅苗的有效供应。

 为解决国内鹅肥肝产品无法出口难题,他建设了符合欧盟标准的现代化生产车间,还投资2.1亿元新建国内首家国际标准鹅肥肝示范基地项目,为临朐县上下游供应商合作社提供一个稳定高质量的生产平台,带动临朐县多个相关产业发展,社会效益良好,切实打造“世界好鹅肝,中国临朐造。”

精准帮扶高考学子

帮助他们圆梦大学

 企业发展壮大的同时,高元良还不忘回馈社会,切实履行企业的社会责任。2020年,他带领团队积极参与临朐县“希望小屋”儿童关爱项目,为家庭暂时困难的儿童装修房屋,配备床、衣橱、书桌、椅子等必要的生活、学习用品,改善孩子们的居住环境,并结成对子,对孩子们进行长期爱心帮扶。

 同时,为帮助更多学子圆梦大学,高元良还通过临朐团县委精准帮扶高考学子,截至目前,共与17名学子结成对子。

 工作之余,高元良积极参加临朐县民兵应急连,在多次维稳,抗险,救灾等任务中获得好评。高元良先后荣获“中国鹅肥肝行业最具影响力人物”、2021年潍坊市第十三届全市青年创新创业大赛二等奖、第八届中国青年“创青春”创新创业大赛(乡村振兴)专项优秀奖、山东省乡村好青年、潍坊市十大杰出乡村好青年等荣誉。

(作者:鲁工宣 潍众闻 余庆)